Záviška Esposito - Blanc de Noir 2024 - suché 0,75 l
Bílé víno s duší červených hroznů. Blanc de Noir je skutečným pokladem pro znalce i milovníky letního osvěžení. Vznikl z modrých hroznů Rulandského modrého, které mu předaly svou plnost, ale zanechaly ho zářivě světlé a neuvěřitelně ovocné.
| Kategorie: | Suché |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.1 kg |
| Odruda: | Blanc de Noir |
| Chuť: | Suché |
| Ideální teplota: | 6 -8 °C |
| Rok: | 2024 |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13 % |
| Skladování v: | 0-20 °C |
| Energetická hodnota v 100ml: | 300 kJ / 72 kcal |
| Sacharidy v 100ml: | 2 g |
| Z toho cukry v 100ml: | 0,8 g |
| Organické kyseliny v 100ml: | 0,6 g |
- Příběh: Klaret je výsledkem velmi jemného a rychlého zpracování celých hroznů, díky čemuž se barvivo ze slupek nedostane do moštu. Získáte tak fascinující víno, které v sobě spojuje eleganci bílých vín a strukturu těch červených.
- Charakter: Víno vyniká velmi jemnou strukturou kyselin a harmonickým projevem. Působí svěže, ale zároveň má v ústech příjemnou váhu a hloubku, kterou mu dodala právě odrůda Rulandské modré.
- Aroma a chuť: Těšte se na delikátní tóny zahradních jahod, meruněk a zralých broskví. Je to chuť, která je hravá a nesmírně čitelná, což z něj dělá skvělého společníka pro každou příležitost.
- Kdy si ho nejvíc užijete: Je to neuvěřitelně univerzální víno, které se hodí k téměř jakémukoliv jídlu – od lehkých předkrmů až po hlavní chody. Skvěle doplní ryby, drůbež nebo jen tak podtrhne atmosféru letního večera. Podávejte dobře vychlazené (8–10 °C).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Náš příběh: Srdce ze Znojemska, duše z Neapole
Jsme rodinné vinařství, ve kterém se spojily dvě silné tradice. Jeden z nás vyrostl mezi vinohrady na Znojemsku, druhý nasával atmosféru slunné Neapole. Dá se říct, že jsme ve víně oba vyrostli a provází nás celý život. Proto bylo přirozené, že naše společná cesta povede právě k vlastní výrobě – pod jménem Záviška Esposito Winery.
Tento česko-italský koncept pro nás není jen práce, je to vášeň pro víno, kterou chceme předávat dál.
Náš nový domov: Pod Dubňanskou horou
Po letech hledání a učení jsme našli to pravé zázemí. Naše vína nově zrají v malebném sklepě na Moravě, přímo Pod Dubňanskou horou. Je to místo s neopakovatelnou atmosférou, kde máme ideální podmínky pro to, aby každá odrůda dostala přesně to, co potřebuje.
Po letech hledání a učení jsme našli to pravé zázemí. Naše vína nově zrají v malebném sklepě na Moravě, přímo Pod Dubňanskou horou. Je to místo s neopakovatelnou atmosférou, kde máme ideální podmínky pro to, aby každá odrůda dostala přesně to, co potřebuje.
Stále na cestě
Vinařství se věnujeme už několik let, ale stále k němu přistupujeme s pokorou. Pořád se učíme, objevujeme nové postupy a ladíme detaily. Co se ale nemění, je naše nadšení. Baví nás dělat lidem radost a plnit sud po sudu tak, aby výsledek ve skleničce vyprávěl náš příběh.
Vinařství se věnujeme už několik let, ale stále k němu přistupujeme s pokorou. Pořád se učíme, objevujeme nové postupy a ladíme detaily. Co se ale nemění, je naše nadšení. Baví nás dělat lidem radost a plnit sud po sudu tak, aby výsledek ve skleničce vyprávěl náš příběh.
Pojďte se bavit s námi a ochutnejte vína, do kterých vkládáme kus sebe.

